Как правильно есть мини хинкали

Если вы планируете попробовать мини хинкали, то вам нужно знать, как правильно их есть, чтобы получить максимальное удовольствие от блюда. В этой статье мы расскажем вам о том, как правильно есть мини хинкали.

1. Как правильно есть мини хинкали
2. Какую добавить приправу
3. Основные советы по правильному приготовлению
4. Выводы

Как правильно есть мини хинкали

Хинкали — это традиционное грузинское блюдо, которое было придумано в далеком прошлом и стало излюбленным блюдом не только в Грузии, но и в других странах. Существует несколько правил, которые нужно знать, чтобы правильно есть мини хинкали.

1. Не разрезайте хинкали — хинкали непременно едятся «руками», их не разрезаются столовыми приборами, чтобы находящийся внутри бульон не вытекал на тарелку. Изделие нужно взять за «хвостик/ножку», перевернуть мешочек кверху, надкусить и первым делом выпить из него бульон.
2. Не ешьте хвостик от хинкали — хвостик от хинкали есть не стоит — в нем нет ничего вкусного или полезного: ни сока, ни начинки. Обычно он даже слегка недоварен внутри.
3. Не ешьте «ножку» хинкали — далее можно съесть сам хинкали, однако его «ножка» в пищу не употребляется, поскольку она является вспомогательным элементом в блюде. Более того, ножка имеет более плотную структуру, из-за чего тесто в ней не до конца проваривается, а полезного в этом мало.
4. Не ешьте хинкали целиком — съешьте фарш и тесто в несколько укусов. Глотать хинкали целиком не нужно. Хвостики у хинкали оставляют на тарелке.
5. Ешьте хинкали руками — обычно хинкал едят руками. Куски вареного теста обмакивают в соус, едят вприкуску с мясом и запивают бульоном. Некоторые используют вилку и нож, но, говорят, от этого теряется правильный вкус блюда. Хинкал — это также часть грузинской культуры, поэтому ешьте его так, как это делают местные жители.

Какую добавить приправу

В качестве приправы к хинкали рекомендуется использовать красный перец и кинзу. Многие добавляют к хинкали сухой кинзу и уксус, чтобы подчеркнуть вкус блюда.

Основные советы по правильному приготовлению

1. Если вы решите готовить хинкали самостоятельно, научитесь готовить тесто, чтобы оно оказалось идеальным для хинкали. Тесто должно быть эластичным и мягким.
2. Для начинки используйте только свежие ингредиенты. Для фарша лучше всего использовать ягненок или говядину.
3. Перед тем, как начинять хинкали, необходимо промыть мясо и измельчить его в мелкую крошку. Добавьте туда лук, специи и тщательно перемешайте.
4. Начинку кладут в тесто, которое необходимо аккуратно защипнуть и выложить на большую кастрюлю, заполненную кипятком. Хинкали нужно варить в кипящей воде не более 10 минут.
5. Сразу после приготовления хинкали нужно подавать на стол горячими, вместе с бульоном.

Выводы

Хинкали — это традиционное блюдо грузинской кухни, которое имеет свои особенности в приготовлении и употреблении. Для того, чтобы насладиться вкусом хинкали на все сто, нужно знать, как правильно его есть. Следуйте нашим рекомендациям, и вы точно не разочаруетесь. Если вы желаете приготовить хинкали самостоятельно, не забудьте о том, что это довольно трудоемкий процесс, но результат стоит того. Приятного аппетита!