В каком пластике можно хранить вино

Пластиковая тара подходит для хранения домашнего вина с крепостью до 18%. Однако, для крепленных вин с содержанием алкоголя более 18%, использование пластиковых ёмкостей не рекомендуется, так как может произойти взаимодействие с РЕ (реакционной экстракцией), что негативно скажется на качестве напитка.

1. Влияние пластиковой тары на качество вина
2. Как правильно хранить вино
3. Как выбрать подходящую пластиковую тару для вина
4. Правила хранения вина в пластиковой таре
5. Выводы
6. Полезные советы
7. Заключение

Влияние пластиковой тары на качество вина

Хранение вина в пластиковой таре ограничено временем. В течение трех месяцев качество напитка сохраняется, однако длительное хранение может привести к снижению его вкусовых качеств. Кроме того, с ростом температуры пластик прогревается быстрее, чем стекло, что также негативно влияет на сохранность вина.

Как правильно хранить вино

Оптимальной температурой для хранения виноградного вина считается 10—12°C. Для крепких десертных вин рекомендуется температура 14—16°С. Вкусовые качества вина могут значительно измениться при хранении в условиях высокой температуры. Поэтому, для длительного хранения лучше использовать стеклянную тару, которая обеспечивает более стабильный уровень температуры и сохранность вкусовых качеств напитка.

Как выбрать подходящую пластиковую тару для вина

Для хранения вина в пластике подходят тары, изготовленные специально для пищевых продуктов, такие как бутылки из-под газировки или воды. Не рекомендуется использовать тару из обычного пластика, так как он может содержать канцерогенные вещества, которые могут негативно сказаться на качестве вина и здоровье человека.

Правила хранения вина в пластиковой таре

Чтобы сохранить качество вина при хранении в пластиковой таре, следует соблюдать определенные правила. Вино нужно хранить в прохладном и темном месте, где отсутствует прямое солнечное светло. Перемещение тары с вином не рекомендуется, так как это может привести к нарушению его органической структуры и снижению вкусовых качеств.

Выводы

Хранение домашнего вина в пластиковой таре возможно, однако оно ограничено временем и требует соблюдения определенных правил. Для крепких вин рекомендуется использовать стеклянную тару, которая обеспечивает более стабильный уровень температуры и сохранность вкусовых качеств напитка. При выборе пластиковой тары следует убедиться, что она изготовлена из материала, который допустим для хранения пищевых продуктов.

Полезные советы

• Храните домашнее вино в прохладном и темном месте, где отсутствует прямое солнечное светло.
• Не перемещайте тару с вином, чтобы избежать нарушения органической структуры напитка.
• Перед использованием пластиковой тары для хранения вина, убедитесь, что она изготовлена из материала, который допустим для хранения пищевых продуктов.
• В качестве альтернативы пластиковой таре можно использовать стеклянную тару, которая более подходит для хранения крепких вин и обеспечивает более стабильный уровень температуры.

Заключение

Хранение вина в пластиковой таре возможно, но требует соблюдения определенных правил, чтобы сохранить вкус и качество напитка. Важно выбирать тары, изготовленные из материала, который допустим для хранения пищевых продуктов. При правильном хранении вина в пластиковой таре можно наслаждаться вкусом своего домашнего напитка в течение трех месяцев. Однако для длительного хранения рекомендуется использовать стеклянную тару, которая обеспечивает более стабильный уровень температуры и сохранность вкусовых качеств вина.