Где есть настоящий васаби

Ищете настоящую японскую вкуснятину? Тогда точно стоит попробовать настоящий васаби! Но где же его найти? Васаби — это не просто приправа, это настоящий деликатес, которым гордятся японцы. Из-за очень привередливого характера этого растения, выращивают его только в Японии.

В основном васаби выращивают на полуострове Фиджи, а также в нескольких префектурах: Сидзуока, Нагано, Иватэ и Симонэ. Эти регионы известны своими горными ручьями, которые окружены прохладными тенистыми уголками — именно здесь и процветает васаби.

Не имеет смысла искать васаби в других странах, где его также выращивают, но это уже не настоящий японский продукт. Компания Real Wasabi — ведущий производитель настоящего васаби — подчеркивает, что это растение не переносит высокой температуры и прямых солнечных лучей. Поэтому, если вам удалось купить корень васаби, не забудьте хранить его в холодильнике и во избежание высыхания завернуть в влажную ткань.

Стоимость настоящего васаби значительно выше, чем его «фейковой» версии. Так, за килограмм настоящего васаби можно заплатить около 20 000 рублей. Также можно купить корень хон-васаби, примерно за 200 евро за кг. Если же вас интересует уже готовая форма васаби, то можно найти 1 кг в интернет-магазине «РыбоедовЪ» по цене 945 рублей за кг.

Если вы решили купить настоящий васаби и приготовить из него блюдо, не забудьте следовать нескольким простым правилам. Сначала очистите корень от кожуры, затем теркой измельчите васаби, добавьте несколько капель воды и перемешайте до получения пасты. Готовая паста хранится не более получаса, поэтому приготовьте ее непосредственно перед подачей к блюду.

Настоящий васаби — это острая, ароматная и неповторимая приправа, которую обязательно стоит попробовать в жизни. Помимо его прекрасного вкуса, васаби также полезен для здоровья — он помогает улучшить пищеварение и поддерживать иммунитет. Убедитесь, что вы покупаете настоящий васаби и украсьте свои блюда этой уникальной приправой!