🗺️ Статьи

Почему кильку называют шпротами

Название шпроты происходит от немецкого слова Sprott, а также староанглийского названия этой рыбы — sprott.

Стоит отметить, что рядом с названием шпроты существует еще одно название рыбы — килька. Обе рыбы близки по родственным связям, и некоторые источники утверждают, что их названия могли быть поменяны местами в истории.

  1. История производства шпротов
  2. Что такое килька и для чего ее используют
  3. Советы по выбору и использованию шпротов и кильки
  4. Заключение

История производства шпротов

Первые консервы «Шпроты в масле» были созданы из балтийского шпрота — подвида европейского шпрота. Однако со временем, это название перестало ссылаться исключительно на один вид рыбы, и стало общим названием для многих видов консервированной мелкой рыбы.

Что такое килька и для чего ее используют

Килька — рыба, которая имеет на ее брюшке шиповатые чешуйки, создающие «киль». Он делает рыбу более обтекаемой и менее заметной снизу. Килька, как и шпроты, имеет высокую пищевую ценность и используется в кулинарии.

Советы по выбору и использованию шпротов и кильки

  • При покупке консервированной кильки или шпротов, обращайте внимание на состав и срок годности.
  • Перед использованием, рыбу рекомендуется промыть под проточной водой и обезглавить.
  • Шпроты и кильку можно использовать для приготовления салатов, закусок и горячих блюд, таких как пироги и пельмени.
  • Не стоит употреблять консервы, которые имеют неприятный запах или внешние признаки порчи.

Заключение

Шпроты и килька — это популярные виды рыбы, которые имеют не только высокое качество, но и отличную вкусовую оценку. Несмотря на то, что они используются в кулинарии уже много десятилетий, многие до сих пор не знают, откуда появилось их название. Эта статья поможет вам разобраться в этом вопросе, а также даст некоторые полезные советы по использованию и выбору рыбы.

Наверх