Можно ли есть краба Плавунца
Голубой краб-плавунец, этот обитатель водных просторов, не только радует глаз своим необычным видом, но и может стать настоящим деликатесом на вашем столе! 😋 И не стоит беспокоиться о лишних калориях: на 100 грамм продукта приходится всего 87 ккал, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
Но дело не только в низкой калорийности. Мясо голубого краба-плавунца обладает нежным, слегка сладковатым вкусом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. 🤤 А еще оно богато витаминами, минералами и аминокислотами, которые необходимы для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. 💪
- Какие части краба можно есть? 🤔
- Кому стоит быть осторожным с крабовым мясом? ⚠️
- Как выбрать и приготовить краба? 👨🍳
- Крабовые палочки и халяль: в чем подвох? 🤔
- Разные части краба — разный вкус! 🦀😋
- Краб и диета — совместимы ли? 🤔
- Волосатик — краб, которого едят целиком! 😮
- В чем же секрет волосатика
- Подведем итоги
- FAQ
Какие части краба можно есть? 🤔
Съедобными у краба являются не только массивные клешни, но и область живота. 🦀 При этом свежее крабовое мясо — это не просто вкусно, но и очень полезно!
Чем же так ценен этот деликатес?- Богатство витаминами и минералами: В мясе краба содержатся витамины группы B, витамин A, а также такие важные минералы, как йод, железо, калий, кальций и фосфор.
- Источник полиненасыщенных жирных кислот: Омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые также присутствуют в мясе краба, незаменимы для здоровья сердца и сосудов, а также благотворно влияют на работу мозга. 🧠
- Ценный белок: Мясо краба богато легкоусвояемым белком, который необходим для строительства клеток и тканей нашего организма.
Кому стоит быть осторожным с крабовым мясом? ⚠️
Несмотря на все полезные свойства, есть категории людей, которым стоит ограничить употребление крабового мяса или вовсе отказаться от него:
- Аллергики: Аллергия на рыбу и морепродукты — главное противопоказание к употреблению мяса краба.
- Люди с заболеваниями ЖКТ: При обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта от крабового мяса лучше воздержаться.
- Гипертоники и люди с заболеваниями почек: В крабовом мясе содержится большое количество натрия, поэтому людям с гипертонией и патологиями почек стоит употреблять его с осторожностью.
Как выбрать и приготовить краба? 👨🍳
Чтобы насладиться вкусом крабового мяса, важно правильно выбрать и приготовить этот деликатес:
- Выбор краба: При покупке живого краба обратите внимание на его активность. Панцирь должен быть твердым, без повреждений.
- Варка: Варить краба нужно в кипящей подсоленной воде в течение 15-20 минут в зависимости от размера.
- Подача: Подавать краба можно как самостоятельное блюдо с соусом, так и использовать его мясо для приготовления салатов, супов и других блюд.
Крабовые палочки и халяль: в чем подвох? 🤔
Многие любят крабовые палочки, но мало кто знает, что настоящего крабового мяса в них практически нет! 😮 Чаще всего этот продукт изготавливается из сурими — измельченного рыбного филе, в которое добавляют крахмал, ароматизаторы, красители и другие добавки.
Если вы придерживаетесь халяль, то стоит быть особенно внимательными при выборе крабовых палочек. Дело в том, что в их состав часто добавляют кармин (краситель E120), который получают из насекомых. 🐛 Найти крабовые палочки без кармина непросто, но возможно. Обращайте внимание на состав продукта на упаковке!
Разные части краба — разный вкус! 🦀😋
У краба есть несколько частей, которые считаются съедобными, и каждая из них имеет свой неповторимый вкус:
- Боевой кулак: Так называют массивную клешню краба. В ней содержится много плотного, насыщенного белком мяса.
- Небоевой кулак: Клешня с когтем, мясо в ней менее плотное и более сочное.
- Роза (плечо): Считается самой нежной и сочной частью краба.
Краб и диета — совместимы ли? 🤔
Мясо краба — диетический продукт, который можно смело включать в свой рацион даже тем, кто следит за фигурой. 💪 Низкое содержание жиров и углеводов в сочетании с высоким содержанием белка и ценных питательных веществ делает его идеальным продуктом для диетического питания.
Волосатик — краб, которого едят целиком! 😮
Волосатик — это небольшой краб, покрытый волосками, который обитает в Черном и Средиземном морях. Его мясо отличается нежным вкусом и считается деликатесом. Но самое интересное, что волосатика можно есть целиком, не удаляя панцирь!
В чем же секрет волосатика
- Мягкий панцирь: В отличие от других видов крабов, у волосатика панцирь достаточно мягкий, поэтому его можно есть.
- Ценная печень: Печень волосатика считается деликатесом и отличается высоким содержанием полезных веществ.
Подведем итоги
- Мясо краба — вкусный и полезный продукт, богатый белком, витаминами и минералами.
- Употреблять крабовое мясо нужно с осторожностью людям с аллергией, заболеваниями ЖКТ, гипертонией и патологиями почек.
- Крабовые палочки — это не совсем то же самое, что и крабовое мясо.
- У краба есть несколько съедобных частей, каждая из которых имеет свой неповторимый вкус.
- Мясо краба — диетический продукт, который можно включать в свой рацион даже тем, кто следит за фигурой.
- Волосатик — уникальный краб, которого можно есть целиком.
FAQ
- Можно ли есть краба сырым?
Нет, крабовое мясо нужно обязательно подвергать термической обработке.
- Как хранить вареного краба?
Вареного краба нужно хранить в холодильнике не более 2 суток.
- Как определить свежесть краба?
Свежий краб имеет приятный морской запах, его панцирь твердый, без повреждений.
- Как чистить краба?
Чтобы почистить краба, нужно отделить клешни и ножки, затем снять панцирь и удалить жабры.
- С чем едят крабовое мясо?
Крабовое мясо можно есть как самостоятельное блюдо с соусом, так и использовать его для приготовления салатов, супов, пасты и других блюд.
