Как по другому называют пончики

Пончики — это самый популярный десерт в мире. В разных странах и регионах мира они имеют свои уникальные названия и ингредиенты. В этой статье мы рассмотрим названия пончиков, как они готовятся, а также разницу между пончиком и донатом.

1. Названия пончиков в разных странах
2. В России
3. В Питере
4. В Германии
5. Как готовят пончики
6. Разница между пончиком и донатом
7. Полезные советы для приготовления пончиков
8. Вывод

Названия пончиков в разных странах

В России

Классические пончики часто называют пышками или пампушками. Они готовятся из простого теста без начинки и глазури, но их можно посыпать сахарной пудрой или обмакнуть в густой сироп.

В Питере

В Питере пончики называют пышками, и это национальный десерт города. В очередях за пышками стоят многие жители города, что говорит о популярности этого десерта в Северной столице.

В Германии

В Германии пончики называют «берлинерами» или «немецкими пончиками», но в Берлине их не называют так. В большинстве районов Германии они называются Berliners, а в столице, а также в Бранденбурге и Саксонии, — Pfannkuchen.

Как готовят пончики

В самом широком смысле пончики — это выпечка из дрожжевого теста, которую обжаривают в глубокой сковороде. Готовят их так:

1. Смешивают муку, яйца, молоко, дрожжи, сахар и соль до однородной массы.
2. Тесто вымешивают, затем оставляют на выдержку, пока оно не увеличится в размерах.
3. Вылепленные из теста круглые кусочки обжаривают в глубокой сковороде с горячим маслом до золотистой корочки.
4. Готовые пончики посыпают сахарной пудрой или обмакивают в густом сиропе.

Разница между пончиком и донатом

Донат и пончик — два самых популярных выпечных изделия в мире. Однако между ними есть разница:

• Донат — это десерт с начинкой, покрытый глазурью с возможным добавлением посыпки.
• Пончик — это кондитерское изделие без начинки, без глазури и без посыпки, изготовленное из сплошного теста, посыпанное сахарной пудрой.
• Донат подается холодным, в то время как пончиком лакомятся исключительно в горячем виде.

Полезные советы для приготовления пончиков

• Используйте свежие ингредиенты. Старые дрожжи могут испортить тесто.
• Оставьте тесто на выдержку. Это позволит дрожжам подняться.
• Не пережаривайте пончики. Они будут слишком сухими.
• Посыпайте пончики сахарной пудрой непосредственно перед подачей.

Вывод

Пончики — это простое и вкусное выпечное изделие, которое покорило сердца людей в разных концах мира. Хотя названия и ингредиенты могут меняться, технология приготовления пончиков остается простой и доступной. Если вы следуете нашим советам, ваша кухня будет наполнена ароматом свежих и вкусных пончиков!