В чем разница между Донатами и пончиками

В статье рассматривается вопрос различия между двумя знаменитыми кондитерскими изделиями — Донатами и пончиками. Донат представляет собой десерт с начинкой, который покрыт глазурью и обычно посыпается посыпкой. В отличие от этого, пончик не имеет начинки, глазури и посыпки, тесто на пончик выпекается сплошным и обычно посыпается сахарной пудрой. Донат подается холодным, в то время как пончик лакомятся исключительно в горячем виде.

В американской и европейской кухнях все мучные изделия, жареные во фритюре, называют "Doughnut", что переводится на русский язык как «пончик». В свою очередь, название «Донат» является производным от латинского глагола "dōnāre", что означает «дарить», от слова "dōnum" — «дар, жертвоприношение». Таким образом, название «Донат» связано с чувством щедрости, дарения и несет символическое значение подарка.

Круглые пончики без дырки, которые выпекаются во фритюре с обеих сторон и имеют начинку из конфитюра, называются «Берлинер». Они покрыты равномерным золотистым цветом и иногда посыпаются белой пудрой из сахара.

Классический донат имеет полую форму внутри круга, хотя изначально он был в форме шара. В США до сих пор существует два написания слова «Донат»: "Donut" и "Doughnut". Первое более привычно для нас, а второе — более раннее и означает «орешек из теста».

Чтобы сделать правильный выбор между Донатом и пончиком, нужно учесть их главные отличия в составе и структуре теста. Если вы любите начинку, то Донат — оптимальный выбор для вас. Если вы предпочитаете более простое и искреннее кондитерское изделие, то пончик — это то, что вам нужно.

Рекомендуется пробовать различные виды Донатов и пончиков, особенно в различных кафе и пекарнях. Для максимальной наслаждения стоит вкусить эти изделия в свежеиспеченном горячем виде. И не забывайте, что в кондитерских изделиях умеренность — это главный принцип, особенно если вы следите за своим здоровьем и фигурой.