Какие функции есть у духовки
Духовная печь — неотъемлемая часть кухонного интерьера в современных домах. Она обеспечивает быстрый и качественный процесс приготовления блюд и выпечки. Но какие функции предоставляет эта техника, какие режимы бывают, и как правильно использовать каждую из них? В этой статье мы ответим на все эти вопросы и еще более подробно рассмотрим уникальные функции электрических духовок.
- Функции духовых шкафов
- Автоматические программы
- Гриль
- Конвекция
- Таймер
- Защита от детей
- Какие режимы в электрической духовке
- Уникальная функция электрических духовок — СВЧ
- Конвекция в духовном шкафу
- Нужно ли использовать режим конвекции для выпечки
- Выводы
Функции духовых шкафов
Современные духовые шкафы обладают множеством функций и программ, которые значительно облегчают кулинарный процесс и обеспечивают конечному продукту идеальный результат. Вот некоторые из них:
Автоматические программы
Эта функция позволяет установить определенную программу приготовления блюда, которая автоматически отрегулирует духовку и таймер на необходимые параметры. Для каждого вида продуктов есть свой набор программ: мясо, рыба, выпечка, овощи и т.д.
Гриль
Гриль — это отдельный режим работы духовки, в котором верхний нагреватель нагревается до очень высокой температуры и используется для приготовления жарких продуктов, таких как мясо, рыба и овощи.
Конвекция
Режим конвекции направлен на создание равномерного потока горячего воздуха внутри духовки, что идеально подходит для выпечки хлебобулочных изделий и запекания мяса.
Таймер
Для точности приготовления важно знать, сколько времени нужно держать продукт в духовке. Поэтому большинство духовок оборудованы встроенным таймером.
Защита от детей
Данная функция предотвращает случайное включение духовки детьми.
Какие режимы в электрической духовке
- Верхний и нижний нагрев
- Верхний нагрев
- Нижний нагрев
- Конвекция
- Гриль
- Гриль с конвекцией
- Режим пиццы
- Режим прогрева
Уникальная функция электрических духовок — СВЧ
Одна из самых удобных и уникальных функций, предоставляемых электрическими духовками, — СВЧ (сочетание духовки и микроволновки). Возможность использования в одном приборе и техники духовки, и микроволновки облегчает жизнь хозяйки на кухне. Если ранее для размораживания или подогрева блюд приходилось использовать отдельную микроволновую печь либо духовку, то теперь этого можно избежать. Большинство электрических духовых шкафов, имеют в своем арсенале и СВЧ-режим, который основан на использовании микроволновки для приготовления, размораживания и разогрева блюд.
Программы СВЧ у печей включают различные режимы, например, программу размораживания чуть подмаринованной птицы (для получения правильной текстуры мяса) или программу приготовления йогуртов и теста.
Конвекция в духовном шкафу
Для создания равномерной температуры внутри духовки, идеально подходит функция «Конвекция», для которой активируется вентилятор, который отвечает за поддержание равномерной температуры. Вентилятор ускоряет потоки воздуха, и тем самым, увеличивает эффективность работы духовки.
Нужно ли использовать режим конвекции для выпечки
Режим конвекции необходимо включать для выпекания хлебобулочных изделий в конце, когда внутри изделия уже есть «корочка». Нежирное мясо, которое требует длительного запекания, лучше всего готовить при использовании режима конвекции в течение нескольких часов. Для запекания блюда в режиме конвекции на последние 5-7 минут рекомендуется усиленная конвекция, чтобы блюдо зарумянилось.
Выводы
Духовые шкафы — это один из самых удобных кухонных приборов, который позволяет быстро и легко приготовить любимые блюда. В зависимости от того, какой режим и функции выбрать, можно получить идеальный результат при любом виде готовки. Полезно также знать, что электрические духовки предоставляют уникальные функции, такие как СВЧ, которые значительно упрощают процесс готовки и позволяют сэкономить время и силы. Наконец, при использовании режима конвекции важно учитывать некоторые нюансы, чтобы получить идеальный результат и вкусное блюдо.
