Как называется емкость для плова
Восточная кухня славится своими изысканными блюдами и уникальной посудой, в том числе и для приготовления национального блюда — плова. В статье мы подробно разберем, как называются различные емкости и ингредиенты для плова.
- Как называется посуда для готовки плова
- Как называется заготовка для плова
- Как называется большая тарелка для плова
- Полезные советы для приготовления плова
- Выводы
Как называется посуда для готовки плова
Традиционная посуда для приготовления плова — казан. Она изготавливается из чугуна, имеет полукруглое дно и две удобные ручки по бокам для перемешивания содержимого. Данный вид посуды идеален для готовки на открытом огне, прекрасно сохраняет тепло и равномерно прогревает ингредиенты.
Как называется заготовка для плова
Зирвак — это основа плова, состоящая из всех ингредиентов, кроме риса. Она приготавливается из мяса (баранины или говядины), моркови, лука, перца, соли и прочих пряностей. Именно от правильного приготовления зирвака зависит вкус и аромат готового плова.
Как называется большая тарелка для плова
Ляган — это большое блюдо или тарелка, используемая для подачи блюд в странах Средней Азии. Она часто используется для подачи плова и других национальных блюд. Ляган имеет большой размер, позволяющий набрать достаточное количество еды в тарелки. Также с лягана можно есть плов прямо руками или с помощью столовых приборов.
Полезные советы для приготовления плова
- Приготовление зирвака — самый ответственный и важный этап приготовления плова. Необходимо следить за тем, чтобы мясо и овощи не пережарились, но и не остались сырыми.
- При жарке зирвака следует использовать достаточное количество растительного масла, чтобы ингредиенты не пригорели и не прилипли к дну казана.
- Для достижения наилучшего вкуса и аромата плова необходимо использовать качественный рис, запаренный заранее в подсоленной воде.
- Во время подачи на стол, плов можно украсить свежей зеленью (укроп, петрушка) и сбрызнуть лимонным соком, чтобы придать блюду яркий вкус.
- Если у вас нет чугунного казана, можно использовать любой подходящий посуду с толстым дном, чтобы обеспечить равномерный прогрев ингредиентов.
Выводы
Традиционная посуда и заготовки для приготовления плова — это необходимые элементы аутентичного приготовления блюда. Различные регионы могут использовать различные названия для этой посуды и ингредиентов, однако главное знать, как правильно приготовить зирвак и использовать достаточно качественный рис. В сочетании с сочным мясом, ароматными специями и овощами, плов становится настоящим творением восточной кухни.
