Чем отличается капеллини от спагетти
Капеллини и спагетти — два самых популярных вида итальянской пасты, которые продаются в магазинах и используются в ресторанах по всему миру. Несмотря на то, что они выглядят похоже, у них есть свои отличительные особенности.
- Чем отличается спагетти от спагеттини
- В чем разница между лапшой и спагетти
- Как итальянцы называют спагетти
- Как называется спагетти по-другому
- Советы по выбору и приготовлению
- Выводы
Чем отличается спагетти от спагеттини
Спагетти и спагеттини — это два вида длинной пасты, которые часто путают между собой. Спагетти имеют более крупный и округлый вид, являются тонкими на всей длине (1,8-2,0 мм) со сглаженными краями. В отличие от спагетти, спагеттини более тонкие и имеют более прямые края. Они прекрасно сочетаются с легкими соусами на основе оливкового масла или помидоров.
В чем разница между лапшой и спагетти
Лапша и спагетти — это два типа пасты, которые представляют собой длинные нити. Однако, лапша, известная также как вермишель, намного тоньше, чем спагетти. Их диаметр может быть около 1-2 мм, а длина составляет порядка 10-15 см. Лапша обычно изготавливается из яиц, муки и воды, а также может быть приготовлена с добавлением овощей или мяса. Спагетти же известны своим гладким и цилиндрическим видом, идеально подходят для соусов на основе томатов, как оливковое масло и чеснок, а также грибов.
Как итальянцы называют спагетти
В Италии спагетти называют просто «паста». Это общее название для любых типов макаронных изделий, таких как равиоли, макароны, фарфалле и т. д. Оно следует традиции давних времен, когда в Италии паста была частью национальной культуры и была едой для бедных людей.
Как называется спагетти по-другому
Спагетти — это наиболее распространенное название для этого вида пасты в Италии и других странах. Однако, существуют и другие названия для спагетти, которые могут использоваться в зависимости от региона, в котором они производятся. Например, в южной Италии спагетти обычно называются «баветте» или «вермичелли», тогда как на севере они называются «читарре» или «трофи».
Советы по выбору и приготовлению
- При покупке пасты обратите внимание на качество ингредиентов. Лучше всего выбирать пасту из твердых сортов пшеницы.
- Следуйте инструкции на упаковке для правильной готовки пасты. Обычно пасту нужно варить в кипящей воде без масла и соли. Время приготовления зависит от типа и желаемой степени готовности.
- Не забывайте о соли. Чтобы добавить вкуса пасте, следует добавлять соль непосредственно в кипяток перед добавлением пасты.
- Попробуйте приготовить пасту на пару. Это более здоровый способ питания, который помогает сохранить большую часть питательных веществ в продукте.
- Используйте качественный соус. Спагетти и капеллини могут подаваться с различными видами соусов, такими как соус Болоньезе, соус Маринара, соус песто и др.
Выводы
Капеллини и спагетти — два разных вида итальянской пасты, которые имеют свои отличительные особенности. Несмотря на то, что они могут использоваться в одних и тех же блюдах и похожи на первый взгляд, правильно подобранные соусы и способы приготовления делают их уникальными на свой лад. Паста — это замечательный источник углеводов и энергии, который может быть вкусным и здоровым блюдом в равной степени.
