Как правильно ставить фужеры
Бокалы и фужеры — важный элемент любой трапезы. Чтобы иметь репутацию искусного хозяина, нужно знать, как правильно ставить бокалы и фужеры на столе, как их держать, и как выбирать подходящее бокалы для разных напитков.
- Как разместить бокалы на столе
- Как по этикету ставить бокалы
- Как правильно держать бокал
- Как правильно держать бокалы с напитками
- Как выбрать правильные бокалы для разных напитков
- Полезные советы и выводы
Как разместить бокалы на столе
Бокалы и фужеры должны быть размещены справа от тарелки на расстоянии чуть выше этой, начиная с большего к меньшему. Например, бокалы для красного и белого вина, фужеры для шампанского, стаканы для сока и напитков, рюмки и стопки и т.д. Стакан для воды должен быть всегда на столе. Бокалы меняют по ходу трапезы, как и тарелки.
Как по этикету ставить бокалы
В классической сервировке бокалы для напитков выставляются справа от тарелки. Нет необходимости ставить сразу все. Например, если на первом блюде подают вино, то после этого можно поставить бокалы для основного блюда. Стаканы меняют нужно по ходу трапезы.
Как правильно держать бокал
Держите бокал за ножку, поставив на вторую ладонь. И старайтесь пить из бокала в одном месте, не по всей окружности. Это поможет сохранить запах и вкус, и защитит бокал от многочисленных отпечатков губ. Если ножка слишком тонкая, ее можно держать за «покрышку» на дне бокала.
Как правильно держать бокалы с напитками
Существуют определенные правила, как правильно держать бокалы с различными напитками:
- Для вина — ножка зажата между большим и указательным пальцами. Остальные пальцы свободно лежат на подножке. Держите бокал как авторучку.
- Для шампанского — держите бокал за ножку пальцами, а большой палец удерживайте на дне бокала.
- Для сладких десертных вин — держите бокал за ножку, оставив указательный палец на подножке.
- Для пива — держите бокал за толстую часть.
Как выбрать правильные бокалы для разных напитков
Выбор бокалов зависит от типа напитка. Вот несколько рекомендаций:
- Белое вино — бокал должен быть высоким и тонкостенным, чтобы сохранить прохладу напитка.
- Красное вино — бокал должен быть широким и на ножке, чтобы можно было содержать его в руке, не нагревая напиток.
- Шампанское — бокал должен быть высоким и узким, чтобы сохранить углекислоту.
- Пиво — бокал может быть различной формы, но обычно это граненые кружки или большие стаканы.
Полезные советы и выводы
Чтобы стать настоящим гуру в сервировке стола нужно:
- Знать, как правильно ставить бокалы и фужеры, следуя этикету.
- Держать бокалы за ножку и не прикасаться губами к ребру стекла.
- Выбирать подходящие бокалы для каждого напитка.
- Следовать определенным правилам, чтобы сохранить вкус и запах напитка.
- Не бояться экспериментировать с формами бокалов.
Помните правила и наслаждайтесь приятной трапезой!
