Сколько хранится икра пятиминутка в холодильнике

Икра — это деликатес высокого качества, который находит свое применение в кулинарии, где она используется в качестве гарнира или дополнения к блюду. В данной статье рассмотрим подробно, сколько может храниться икра в холодильнике, как хранить ее правильно, как отличить испорченную икру от свежей, а также расскажем о разновидности икры — пятиминутке.

1. Как долго можно хранить икру в холодильнике
2. Сколько икра может храниться в холодильнике
3. Как понять что красная икра испорчена
4. Чем отличается икра пятиминутка от обычной
5. Советы по хранению икр
6. Выводы

Как долго можно хранить икру в холодильнике

Красная икра — одна из самых популярных видов икры. Срок ее хранения в холодильнике при температуре +4 градуса составляет 10 дней. Если баночка была открыта, то желательно ее съесть в течение суток. В замороженном виде красная икра может храниться до 9 месяцев в закрытой упаковке.

Сколько икра может храниться в холодильнике

Если икру приобрести в пластиковой таре с герметично закрытой крышкой, то она может храниться не более трех недель. Если же икру купить на развес, то лучше сразу же использовать ее, так как ее хранение в домашних условиях не превышает недели. Кстати, открытую жестяную банку с икрой можно хранить не более 5-6 часов, так как она быстро портится и теряет свой вкус и свежесть.

Как понять что красная икра испорчена

Испорченная красная икра плохо пахнет, горчит, икринки подсыхают, темнеют и на поверхности образуется слизь. Чтобы сохранить икру свежей как можно дольше, нужно хранить ее в холодильнике на нижней полке, а лучше всего — заморозить. В замороженном виде икра сохраняет все свои полезные вещества.

Чем отличается икра пятиминутка от обычной

Одной из разновидностей красной икры является икра-пятиминутка. Она готовится из свежей рыбы в рыболовных поселках и доступна только на местах, так как ее перевозка затруднительна — она быстро портится. Икра-пятиминутка приготавливается на месте, и сразу же по стечении пяти минут попадает в заморозку. Она отличается более нежным вкусом и меньшим размером икринок. Кроме того, икра-пятиминутка имеет более короткий срок годности, не более 12 месяцев при температуре -18 градусов.

Советы по хранению икр

• Чтобы сохранить свежесть и свой вкус икра должна храниться на нижней полке холодильника;
• Если икра была вскрыта, ее нужно употребить в течение суток;
• Икра не должна контактировать с воздухом, для этого ее нужно хранить в упаковке с герметическим замком;
• Идеальное место для хранения икры — морозильная камера при температуре -18 градусов;
• Не стоит покупать икру на развес, если ее нельзя использовать сразу же;
• Если икру не собирались употреблять сразу после открытия, ее нужно закрыть герметически и хранить в холодильнике.

Выводы

Икра — это очень полезный и полноценный продукт. Она содержит белок, жир, витамины и микроэлементы. Но чтобы сохранить ее полезные свойства и не портиться, нужно знать правильный способ хранения икры. Не стоит забывать, что каждый вид икры имеет свой срок годности и особенности хранения. Если вы придерживаетесь всех рекомендаций, икра сохранит свой вкус и свежесть на долгое время.