Как называется сухой лук

Лук — неотъемлемая часть нашей кухни. Он используется в самых различных блюдах, начиная от салатов и заканчивая горячими блюдами. Причем, лук бывает разных видов и с различными названиями. Давайте разберемся, какие виды лука существуют и как их правильно называть.

1. Какие бывают виды лука
2. Репчатый лук
3. Красный лук
4. Ялтинский лук
5. Белый лук
6. Шалот
7. Лук-порей
8. Зеленый лук
9. Сибулет
10. Как по-другому называется дикий лук
11. Как называется лук без луковицы
12. Как называется сухой лук
13. Полезные советы
14. Выводы

Какие бывают виды лука

Существуют различные виды лука, каждый из которых отличается особыми свойствами и характеристиками:

Репчатый лук

Репчатый лук, который также называют желтым наряду с красным луком, является одним из наиболее распространенных видов лука. Его цвет может варьироваться от белого до желто-бурого цвета, а вкус — от мягкого до достаточно острого. Этот вид лука рекомендуется использовать в различных блюдах, таких как салаты, закуски, гарниры, супы, рагу и многие другие.

Красный лук

Красный лук наименее распространенный, но обладает оригинальным вкусом и ярко-выраженным ароматом. Его можно использовать в качестве добавки к блюдам из мяса, рыбы, в салатах и закусках.

Ялтинский лук

Одним из самых вкусных считается ялтинский лук. Его отличает крупная размер луковицы и мягкий, нежный вкус. Этот вид лука хорошо использовать в супах и гарнирах к мясу.

Белый лук

Белый лук хорошо знаком нам по приготовлению рассола. Его можно добавлять в приготовление кетчупа и других соусов. Его консистенция более густая, чем у своих собратьев.

Шалот

Если вы ищете альтернативу репчатому луку с более сладким и мягким вкусом, лук-шалот — один из вариантов. Шалот — это многолетнее растение, которое обладает крупными, сплюснутыми луковицами. Этот вид лука может использоваться для приготовления салатов, закусок и соусов.

Лук-порей

Лук-порей, также называемый почковым репчатым луком, который консистенцией и вкусом напоминает зеленый лук. Он хорошо идет в салатах, рисе, супах и т.д.

Зеленый лук

Зеленый лук используется в роли гарнира, а также в салатах и овощных сочетаниях. Его можно добавлять в блюда после приготовления, чтобы не терять его аромат и вкус.

Сибулет

Сибулет свойства близкие к луку-кожистому, только менее выражены. Он хорошо использовать в салатах, соусах и пицце.

Как по-другому называется дикий лук

Дикий лук, который также называется лук скорода, резун, шнитт-лук — это многолетнее травянистое растение, вид рода Лук подсемейства Луковые семейства Амариллисовые. Его цвет может варьироваться от белого до розового цвета, а вкус — достаточно острый. Его листовые стебли хорошо применяются в кулинарии для добавления в салаты, закуски и другие блюда.

Как называется лук без луковицы

Лук-слизун — это вид лука, который произрастает в естественных условиях в степях и на лугах Западной и Восточной Сибири. Он не имеет луковицы, но его зеленая часть прекрасно используется в кулинарии, давая вкус и аромат блюду.

Как называется сухой лук

Сушеный и жареный лук называется кранч-лук. Он используется в качестве добавки в салаты, супы и другие блюда, добавляя им хрустящую текстуру.

Полезные советы

• При выборе лука стоит обращать внимание на его цвет и текстуру. Если лук уже начал бороздиться и высыхать, скорее всего, он потерял свою свежесть и надлежащее качество.
• Чтобы уменьшить остроту лука, можно замочить его на несколько минут в холодной воде или добавить к нему немного сахара.
• Лук хранится лучше в прохладном и сухом месте, защищенном от солнечного света. Лучше всего, если это будет погреб — темно и прохладно.
• Используйте разные виды лука для разных блюд — так вы сможете добиться максимальных вкусовых оттенков.

Выводы

Лук — это незаменимый и очень важный компонент нашей кухни. Он используется в самых разнообразных блюдах, как в готовых блюдах, так и в качестве ароматной добавки в соусах и салатах. Разнообразие видов лука позволяет каждому выбирать наиболее подходящий вариант в зависимости от задачи и вкусовых предпочтений. Используйте разные виды лука, узнавайте новые рецепты и приготовте вкусные блюда для своей семьи!