Что входит в приправу для креветок
Креветки — это один из самых популярных и вкусных морепродуктов, которые можно приготовить разными способами. Однако, чтобы получить настоящий гастрономический шедевр, необходимо продумать не только способ приготовления, но и приправы, которые вы будете использовать. В этой статье мы представим вам советы от профессионального эксперта и гуру кулинарии о том, как правильно приправить креветки и приготовить их наилучшим образом.
- Что входит в приправу для креветок
- Что добавить в креветки для вкуса
- Какие приправы нужны для жарки креветок
- Зачем удалять кишечную вену у креветок
- Что добавить в воду при варке креветок
- Выводы
Что входит в приправу для креветок
Для приготовления креветок, вы можете использовать готовые смеси специй, которые продаются в магазинах, или подготовить приправу самостоятельно. В состав приправы для креветок, которую можно приготовить дома, входят:
- соль поваренная пищевая;
- кориандр молотый;
- сахарный песок;
- чеснок;
- глутамат натрия;
- тмин семена;
- зелень укропа сушеная;
- лавровый лист дробленый;
- перец душистый молотый.
Что добавить в креветки для вкуса
Для того, чтобы придать больше вкуса и аромата креветкам, рекомендуется использовать дополнительные специи. В качестве дополнительных ингредиентов можно добавить укроп, гвоздику, душистый перец, кориандр, лавр, чеснок, имбирь или специальные приправы для морепродуктов. Выбор ингредиентов зависит от ваших вкусовых предпочтений. Если хотите придать креветкам легкую кислинку, то можно добавить в рассол половинку лимона или пару ложек томатной пасты.
Какие приправы нужны для жарки креветок
Жареные креветки — это один из самых простых и быстрых способов приготовления этого морепродукта. Однако, чтобы креветки получились ароматными и вкусными, необходимо добавить определенные приправы. Например, к морепродукту можно добавить белый или черный перец, имбирь, чеснок, укроп или семена укропа, мускатный орех, эстрагон. При этом рекомендуется заранее прочесть, какая приправа добавляется в маринад, а какую можно добавлять во время жарки. Важно не перегружать креветки вкусом, чтобы не испортить их аромат.
Зачем удалять кишечную вену у креветок
Кишечная вена — это темная линия, которая находится по всей длине креветки на ее спине. Причина, по которой нужно удалять кишечную вену, заключается в том, что она может стать причиной пищевых заболеваний. Хотя многие рестораны и кафе не удаляют кишечную вену при приготовлении креветок, но дома лучше всегда этого сделать, особенно если вы собираетесь готовить ракоподобных на протяжении длительного времени.
Что добавить в воду при варке креветок
При варке креветок вы также можете добавить в воду различные приправы, чтобы придать более насыщенный вкус и аромат. Для этого можно использовать укроп и лимон, например. Другой вариант — вскипятить воду уже с приправами, например, добавить в них соль, лавровый лист, душистый и черный перец, зелень. После этого залить кипящей водой варено-мороженые креветки и оставить их на пару минут.
Выводы
Теперь вы знаете, как правильно приправить и приготовить креветки! Рецепты, конечно, могут быть разные, но в большинстве случаев принципы те же. Приправляйте креветки по своему вкусу и не забывайте удалять кишечную вену. Желаем вам приятного аппетита!
