Куда использовать сухой тимьян
Тимьян — это многолетнее растение, которое благодаря своим полезным свойствам и аромату предпочитается многим повара на кухне. Но кроме этого, тимьян имеет также медицинское применение и используется в косметологии. В данной статье рассмотрим, как правильно использовать эту универсальную траву.
- Как правильно использовать тимьян на кухне
- Как использовать тимьян в чае
- Кому нельзя употреблять тимьян
- Выводы
Как правильно использовать тимьян на кухне
Свежий тимьян можно использовать как украшение для блюд, а нарезанные листья, добавлять прямо в омлет, салаты, маринады для курицы и баранины, супы, стейки, фарш, белокочанную капусту и томаты. Высушенного тимьян, можно добавить в различные мясные блюда, супы и соусы, а также использовать в качестве отдушки для коктейлей и чая или даже применять при консервировании огурцов.
Разорванный или нарезанный тимьян следует добавлять за несколько минут до готовности блюда или же можно пожарить на сухой сковороде, чтобы достичь более насыщенного вкуса. Однако перед использованием тимьяна, необходимо аккуратно осмотреть листы растения на наличие повреждений и очистить от грязи.
Как использовать тимьян в чае
Тимьян в сочетании с другими травами, например с мятой, добавляет неповторимый аромат и вкус в чай. Для приготовления такого напитка, нужно заварить несколько веточек тимьяна вместе с мятой в чайнике, нарезать яблоко и лимон и присыпать их сахаром и корицей. После добавить получившийся сироп в чашку, разлить чай и оставить на пару минут для настоя.
Кому нельзя употреблять тимьян
Перед использованием тимьяна, необходимо учесть, что это растение может вызвать аллергию, особенно у людей, которые не переносят семейство мятных. Также не рекомендуется употреблять тимьян при болезнях печени и почек, желудочно-кишечного тракта, щитовидной железы, запорах, аритмии, астме, атеросклерозе, а также при гастрите с повышенной кислотностью.
Выводы
Тимьян — это полезная приправа для кухни, которую можно использовать в самых разных блюдах. Она обладает многими ценными свойствами и должна быть включена в рацион тех, кто следит за своим здоровьем. Важно учесть, что при наличии некоторых заболеваний, употребление тимьяна может быть противопоказано. Чтобы извлечь максимальную пользу от этого растения, необходимо использовать его в меру и с осторожностью.
