Какое подсолнечное масло лучше покупать
При выборе подсолнечного масла, как и любого продукта, важно обращать внимание на многие тонкости. Например, на цвет масла — рафинированное должно быть светлым, прозрачным и чистым, а осадок не допускается.
Однако, самым важным критерием в выборе масла являются качество и безопасность продукта. Исходя из проведенной экспертизы, лучшим подсолнечным маслом считается рафинированное дезодорированное масло «Слобода». Оно полностью отвечает заявленному ГОСТу 1129-2013 и прошло проверку на соответствие микробиологическим и физико-химическим показателям, что гарантирует его безопасность и качество.
Также стоит обратить внимание на другие известные и популярные марки, которые получили высокую оценку экспертов. Среди них: «Благо», «Дары Кубани», Globus, «Аленушка», «ВкусВилл», «Затея», «Каждый день», «Кубаночка», «Россиянка», «Юг Руси», «Селяночка» и «Дикси». Учитывайте также мнение покупателей и обратите внимание на отзывы пользователей, которые могут оказаться полезными при выборе марки масла.
Важной характеристикой является также безопасность масла при жарке. Врач-онколог Антон Ильин отметил, что очищенное рафинированное растительное масло намного безвреднее, чем продукт холодного отжима, при жарке. Мононенасыщенные и насыщенные жиры, из которых состоит рафинированное масло, почти не образуют вредных веществ при обработке теплом. Следовательно, при жарке лучше выбирать рафинированное масло.
Несмотря на то, что оливковое масло– лидер среди пищевых растительных масел, по составу оно соперничает с подсолнечным. Главным преимуществом оливкового масла является наличие олеиновой кислоты, которая не окисляется при нагревании и не образует вредных веществ. Однако, его маленькая доля мононенасыщенных жиров может привести к нехватке этих веществ в организме.
Итак, выбирая подсолнечное масло, обращайте внимание на его качество, марку, безопасность при жарке и дополнительные факторы. Лучшим выбором будет рафинированное дезодорированное масло «Слобода», однако, можно выбрать и другие известные марки. Не забывайте также о безопасности при жарке и о том, что лучше выбирать рафинированное масло.
