Какие яйца лучше пить
Яйца являются одним из наиболее полезных продуктов питания, содержащим большое количество витаминов, белка и жирных кислот. Однако, какие яйца выбрать, чтобы получить максимальную пользу от питания?
- Какие виды яиц наиболее полезны
- Какой сорт яиц наиболее полезен
- Какой вид яиц наиболее диетический
- Какие яйца рекомендуется есть на завтрак
- Полезные советы по выбору яиц для питания
- Вывод
Какие виды яиц наиболее полезны
Согласно врачам, наиболее полезными для питания являются сваренные яйца в виде всмятку, «в мешочек» или яйцо пашот. В таких яйцах белок уже денатуризирован, что облегчает его усвоение, а температурное разрушение аминокислот незначительно. При этом стоит помнить, что быстрая варка сохраняет больше полезных веществ, но биодоступность их может быть немного меньше.
Какой сорт яиц наиболее полезен
Красным цветом и буквой «Д» обозначают диетические яйца, которые, по специалистам, являются самыми полезными для питания. На 3–4 сутки белк и желток наиболее насыщены полезными веществами, поэтому такие яйца считаются самыми вкусными и полезными. К сожалению, в больших городах их практически невозможно найти: время, пока яйцо доберется до прилавка, может привести к тому, что оно уже не будет полезным.
Какой вид яиц наиболее диетический
Куриное и перепелиное яйцо являются более диетическим продуктом: куриное — калорийность 162, перепелиное — 158 кКал. Содержание протеина наибольшее у гусей — 14 %. На втором месте — утки (13.7 %), на третьем — перепела и куры (13.1 и 12.8 % соответственно).
Какие яйца рекомендуется есть на завтрак
Самыми полезными яйцами для завтрака считаются сваренные всмятку, «в мешочек» или яйцо пашот. Белок в таких яйцах уже денатуризирован, позволяя организму быстрее и легче усваивать этот продукт. Стоит отметить, что менее полезными яйца вкрутую и сырые.
Полезные советы по выбору яиц для питания
- При покупке яиц следует обращать внимание на их срок годности. Не стоит выбирать яйца, если они уже давно лежат на прилавке.
- Яйца не рекомендуется хранить в близости от продуктов, излучающих сильный запах, так как они могут поглощать не приятные ароматы.
- Яйца рекомендуется хранить в холодильнике, что поможет сохранить их свежесть и полезные свойства на более длительный период.
Вывод
Яйца являются одним из самых полезных продуктов питания, богатых белком, жирными кислотами и витаминами. Для получения максимальной пользы от употребления яиц следует выбирать диетические яйца, сваренные яйца и учесть их калорийность и биодоступность. Кроме того, не стоит забывать о правильном хранении яиц для сохранения их свежести и полезных свойств.
