Как называется мангал с крышкой
Мангал — один из самых популярных способов приготовления мяса на свежем воздухе. Он позволяет получить неповторимый вкус и аромат блюд, а также насладиться процессом готовки в компании друзей и близких. Однако перед тем, как выбрать мангал, стоит понять, какие виды бывают, какие особенности у каждого из них и какой мангал будет лучше всего подходить для того или иного случая.
- Как называется мангал с крышкой
- Какие бывают виды мангалов
- Как по-другому называется мангал
- Как выбрать мангал
- Полезные советы для грильмастеров
- Выводы и заключение
Как называется мангал с крышкой
Мангал с крышкой, позволяющей регулировать температуру, сохранять влагу и определенным образом обрабатывать продукты, часто называют грилем.
Какие бывают виды мангалов
Для начала стоит отметить, что на сегодняшний день на рынке представлено огромное количество различных мангалов. Они различаются по типу установки (стационарные, переносные, передвижные), материалу изготовления (каменные, кирпичные, чугунные, стальные) и конструкции (монолитные, складные, разборные).
Рассмотрим каждый тип подробнее:
- Стационарные мангалы предназначены для установки на определенной территории. Они довольно большие и тяжелые, что позволяет им обеспечивать стабильную температуру и длительное время сохранять тепло. Важным преимуществом стационарных мангалов является возможность оборудовать их специальными элементами для ускорения горения угля и дополнительной прокладкой каналов для отвода дыма.
- Переносные мангалы представляют собой складные конструкции, которые можно легко и быстро транспортировать. Такие мангалы отлично подходят для пикников, походов и других развлечений на свежем воздухе. Как правило, они изготавливаются из легких материалов и имеют компактные размеры. Наиболее распространены мангалы из стали и алюминия.
- Передвижные мангалы представляют собой мобильные устройства, оснащенные колесами. Такие мангалы удобно передвигать с места на место и не требуют сложной установки. Они обычно имеют небольшие размеры и довольно легкие, поэтому могут быть установлены на любой пригодной для этого поверхности.
Как по-другому называется мангал
Название «мангал» не является единственным для этого устройства. Существует множество приспособлений для приготовления мяса на открытом огне или углях, которые также могут называться печами, барбекю, грилями и т.д. По сути, все это разновидности жаровен.
Как выбрать мангал
Для того, чтобы выбрать мангал, который подойдет именно вам, нужно учитывать несколько факторов.
Первым шагом стоит определить цель использования мангала. Если вы планируете готовить в основном в саду или на даче, то стационарный мангал может быть хорошим решением. Если же вы часто ездите на природу, то переносной или передвижной мангал будет более удобным вариантом.
Также стоит обратить внимание на материал изготовления мангала. Стальные мангалы легкие и удобны для транспортировки, но могут быстро коррозировать. Чугунные мангалы более тяжелые, но обладают высокой теплоемкостью, благодаря чему обеспечивают стабильную температуру и долгий срок службы.
Наконец, стоит учесть конструкцию мангала. Если вы хотите выбрать складной мангал, обратите внимание на его вес и размеры в сложенном состоянии. Если вы выбираете стационарный мангал, убедитесь, что он соответствует вашему уровню опыта в готовке на открытом огне.
Полезные советы для грильмастеров
- Перед началом готовки всегда проверяйте, что угли полностью прогорели и не горят пламенем. Иначе на поверхности продуктов может появиться канцерогенный бензопирен.
- При использовании мангала обязательно следите за температурой. Если она слишком высока, то продукты могут подгореть, а если слишком низкая, то готовка затянется на долгие часы.
- Не забывайте про безопасность. Используйте специальные лопатки и щипцы для перемещения продуктов на мангале. Никогда не держите лицо над горячим мангалом и не допускайте, чтобы дети играли рядом с ним.
- После готовки многие грильмастеры забывают про уборку мангала. Это может привести к неприятным последствиям: на поверхности мангала может появиться налет, который может способствовать размножению бактерий и грибков. Поэтому сразу после готовки не забудьте очистить мангал от следов угля и жира.
Выводы и заключение
Мангал — это отличный способ приготовления мяса на свежем воздухе и проведения времени в кругу друзей и близких. Однако для того, чтобы получать удовольствие от этого процесса, нужно уметь выбирать правильный мангал и использовать его безопасно. Следуйте нашим рекомендациям и вы сможете стать настоящим грильмастером!
