Как называется кофе машина
Кофе — это напиток, который любят многие и который можно приготовить разными способами. Один из самых популярных способов — это готовка кофе при помощи кофемашины. Однако, даже если вы уже решили купить себе кофемашину, вы всё равно можете немного запутаться в терминологии. В этой статье мы расскажем о основных терминах и названиях, связанных с кофеваркой.
Холдер (Портафильтр, Рожок)
Холдер является частью кофемашины. Это место, куда кладется молотый кофе перед тем, как он будет приготовлен. Холдер может быть разного размера в зависимости от того, на сколько порций кофе вы планируете его налить. Обычно холдер бывает на одну, две или три порции. Кроме того, у каждого холдера есть своя корзина для кофе, которая может иметь разный размер: 7-8 г, 14 г, 18-21 г.
Темпер
Темпер — это инструмент, который используется для трамбования молотого кофе в холдере. Профессиональные бариста обычно делают это вручную, и этот процесс называется темпингом. Во время темпинга молотый кофе утрамбовывают специальным прибором, чтобы получить равномерный пресс и одинаковую высоту компактного кофейного «булочки». В результате приготовления кофе будет более равномерным.
Хоппер
Хоппер — это бункер, в котором находятся кофейные зерна. Хоппер находится сверху кофемашины, и его можно снимать, чтобы наполнить его новыми зернами или почистить его. Когда вы готовите кофе, зерна попадают в механизм для помола и молятся на нужную тертую степень.
Кофемашины-эспрессо
Существует множество разных типов кофемашин, но четыре основных типа — это капельные, перколяционные, гейзерные и кофемашины-эспрессо. Кофемашина-эспрессо — это один из самых популярных типов кофеварок среди профессиональных бариста. Она использует технологию высокого давления, чтобы извлечь максимальное количество аромата и вкуса из кофейных зерен.
Химия
Химия — это набор инструментов и химических веществ, которые используются для очистки кофемашины от известкового налета и других загрязнений. Обычно химические средства продаются в специализированных магазинах для кофейного оборудования.
Полезные советы
- Перед покупкой кофемашины уточните, какие виды холдеров она поддерживает, и какие размеры корзин используются в каждом поддерживаемом типе.
- Если вы планируете регулярно готовить кофе дома, то рассмотрите покупку более мощной кофемашины.
- Периодически чистите кофемашину, чтобы избежать накопления известкового налета и улучшить качество кофе.
- Если у вас нет автоматической кофемашины, то закупите инструменты для темпинга, холдеров и химических средств для чистки.
- Помните, что приготовление кофе — это наука, и требуется некоторая практика, чтобы стать профи в этом деле.
Заключение
Теперь вы знаете основные термины, связанные с кофеварками, и можете легко разобраться в технических характеристиках кофемашин. Выбирайте подходящую для вас модель, используйте правильную химию и инструменты для ухода за кофемашиной, и у вас всегда будет вкусный и крепкий кофе, который вы можете наслаждаться в любое время дня.
