Что такое ирис сладкое
Ирис сладкое — это кондитерская сладость, изготовленная из сгущенного молока, сахара, маргарина или масла и патоки (мелассы). Она имеет нежную текстуру и продаётся в виде порционных конфет. В этой статье мы расскажем о составе ирисок, происхождении названия ирис, а также о символике цветка ириса в разных культурах.
Состав ирисок
Помимо основных ингредиентов — сгущенного молока, сахара, маргарина и мелассы — некоторые производители добавляют в ириски ароматизаторы, кунжут, орехи и соевый белок. Все компоненты смешиваются в котле, нагреваются до 130 градусов и варятся в течение нескольких часов до получения нужной консистенции.
Происхождение названия ирис
Название ирис сладкое происходит от аналогичного названия цветка ириса, который в свою очередь назван в честь богини радуги Ириды. Это сравнение весьма точно, поскольку в природе существует множество видов ирисов всех цветов радуги, кроме красного. Это связано с тем, что ирис не вырабатывает красный пигмент.
Ирис в культурах мира
В Японии ирисы часто дарят мужчинам, поскольку цветок символизирует отвагу, мужественность, честь и дух самураев. Это связано с формой листьев ириса, напоминающих самурайский меч. Французы считают цветок ириса символом власти за его схожесть с лилией, а в США ирис связан с февралем.
Полезные советы и выводы
Ирис сладкое содержит большое количество жиров и сахара, поэтому употреблять его следует с осторожностью и в небольших количествах. Тем не менее, это очень вкусная и популярная сладость, которая может стать отличным подарком для близких и друзей. При выборе ирисок следует учитывать их состав и калорийность, а также убедиться в качестве продукции и ответственности производителя.
