Чем полезен люпин для человека
- Полезные свойства люпина
- Опасности люпина
- Вредность для домашних животных
- Выращивание люпина дома
- Продукты из люпина
- Полезные советы и заключение
Полезные свойства люпина
Люпин является отличным сидератом, который способен накапливать огромное количество необходимых растениям питательных веществ — калия, азота, фосфора, кальция и микроэлементов. К тому же, люпин благодаря клубеньковым бактериям, обитающим у его корней, способен собирать азот из воздуха, что делает его отличным удобрением для почвы.
Опасности люпина
Основным алкалоидом, содержащимся в люпине, является люпанин. Это вещество при употреблении может вызвать отравление — люпиноз. Поэтому не стоит принимать любые части люпина внутрь.
Вредность для домашних животных
Кроме того, люпин может быть опасен для животных, в том числе для собак. Поэтому нельзя позволять животным грызть любые части этого растения. Среди других растений, которые могут быть опасными для домашних животных, также следует упомянуть ирисы, нарциссы, ландыши, делфиниумы и т.д.
Выращивание люпина дома
Люпин можно выращивать дома, но следует учесть, что это может быть как многолетний, так и однолетний растение. Если вы посеете однолетний люпин, то сможете насладиться его красивым видом только до конца лета.
Продукты из люпина
Семена люпина используются для производства продуктов, которые заменяют тофу и молоко. Также мука из люпина добавляется в различные продукты — хлеб, печенье, соусы, колбасные изделия и многое другое. Однако следует учитывать, что люпин может быть аллергенным продуктом: главный пищевой аллерген — белок Lup a 5 (профилин).
Полезные советы и заключение
Необходимо помнить об опасностях, которые представляет люпин при употреблении его внутрь или для домашних животных. Однако, он является ценным удобрением для почвы и может быть использован в качестве декоративного растения в домашних условиях. Также продукты из люпина могут быть полезными заменителями молока и мяса для тех, кто придерживается вегетарианского образа жизни. Но если есть предрасположенность к пищевым аллергиям, следует избегать употребления продуктов из люпина.
