Чем можно заменить листы нори для суши
Как заменить листы нори для суши:
Нори — необходимый ингредиент для приготовления суши и роллов, но что делать, если его не хватает или по какой-то причине хочется попробовать что-то новое? Существует несколько вариантов замены листов нори, которые позволят приготовить аналогичное блюдо без использования водорослей.
- Рисовая или соевая бумага
Рисовая или соевая бумага (также известная как рисовая бумага) может быть использована в качестве замены нори. Это популярный вариант в Восточной кухне и подходит для тех, кто не ест суши из-за содержания в нори йода или других аллергенов. Для приготовления суши замените нори на рисовую или соевую бумагу и заверните начинку вместе с рисом.
- Слайсы из огурца
Если вы хотите избежать углеводов, то слайсы из огурца — прекрасная замена нори. Огурцы имеют низкую калорийность и хорошо сочетаются с многими начинками. Слайсы огурца можно использовать для завертывания суши как внутри, так и снаружи.
- Мешочки из тофу
Мешочки из тофу — это еще один вариант замены листов нори в суши. Они изготавливаются из соевых бобов и имеют богатый вкус, схожий с нори. Тофу можно заполнить любой начинкой, главное, чтобы она сочеталась с его вкусом.
- Омлет
Омлет — это классический компонент японских блюд, и он также может быть использован в качестве замены нори. Для приготовления омлета добавьте соевой соус и заверните в него начинку, подходящую для суши.
- Листья салата или пекинской капусты
Листья салата или пекинской капусты — еще одна замена листов нори в суши. Они могут использоваться в качестве полноценной оболочки или для замены нори внутри роллов.
Нужно ли готовить нори для суши:
Нори используется не только в суши и роллах, но и в других блюдах, и часто возникает вопрос, нужно ли перед этим готовить водоросль. Для приготовления суши и роллов, перед использованием листов нори необходимо слегка смачивать раствором из воды и уксуса. Достаточно пару взмахов кисточкой по поверхности водоросли. При заворачивании сформированного ролла в нори, кладите лист так, чтобы блестящая сторона оказалась снаружи блюда.
Как называется суши без нори:
Суши-ролл без нори с лососем и сыром «Филадельфия».
Для чего нужны листы нори:
Водоросль нори — не только вкусный, но и полезный ингредиент. При употреблении нори, снижается риск потери памяти и зрения в преклонном возрасте. Улучшается обмен веществ и укрепляется опорно-двигательный аппарат. Употребление водоросли нори нормализует работу пищеварения и повышает усвояемость разных компонентов.
Что можно завернуть в лист нори:
Нори — идеальный материал для заворачивания роллов, в которых не должно быть углеводов. Вторым слоем в таких роллах может быть омлет, а внутри можно использовать креветки, курицу, кальмары, водоросли вакаме, тофу, ростки фасоли и прочие разрешенные продукты. Однако, если вам не подходят нори, можно попробовать другие варианты замены, такие как рисовая бумага, слайсы огурца, мешочки из тофу и даже листья салата или пекинской капусты.
Полезные советы:
- Если вы используете водоросли, не забывайте смочить их перед приготовлением;
- Если вы хотите попробовать замену нори, рисовую бумагу или огурцы, продукты лучше нарезать не слишком тонко, чтобы они не развалились;
- Если вы хотите сочетать огурцы или другую замену нори с рисом, смешайте их вместе заранее, чтобы не потерять форму;
- Не стесняйтесь экспериментировать с начинками — суши и роллы можно готовить с любыми продуктами, которые вам нравятся.
Выводы:
Нори — необходимый составляющий приготовления суши и роллов, но если он недоступен или не подходит вам по какой-то причине, существует множество замен, которые вы можете использовать. Рисовая бумага, огурцы, мешочки из тофу, омлет или даже листья салата или пекинской капусты — все эти продукты могут быть использованы в качестве замены нори и помочь создать вкусное, полезное и красивое блюдо. Но не забывайте об особенностях приготовления и советах, которые помогут вам получить идеальный результат.
